Culinária: Mandioca Frita

Vocês não tem noção do meu amor por mandioca frita <3.

A mandioca,é uma raíz de alto valor enegetico e fibras.Possui diversos nomes como: macaxeira,aipim,castelinha,macamba e etc.Também é muito usada para fabricação de farinhas.
Agora,sem mais delongas olha só a receita de mandioca frita:


Ingredientes
1kg de Mandioca
Óleo para fritar
Sal a gosto

Modo de Preparo
Com uma faca,descasque a mandioca.Corte a mancioca em pedaços (aproximadamente 8cm).Em seguida,corte cada pedaço ao meio e cada metade ao meio novamente.Passe os pedaços ligeiramente sob água corrente,para retirar a terra.
Escorra e reserve.

Numa panela grande,coloque as mandiocas e o sal e cubra com água.Leve ao fogo alto e espere ferver.Deixe cozinhar por 10min ou até que as mandiocas fiquem macias,para verificar o ponto,espete alguns pedaços com um garfo.Se estiver macia,está cozida.Escorra a água das mandiocas,com a ajuda de uma peneira e deixe esfriar.Numa panela média  coloque o óleo o suficiente para cobrir as mandiocas e leve ao fogo alto para aqueçer.
Quando o óleo estiver quente,coloque os pedaços de mandiocas e frite até que eles fiquem ligeiramente dourados.
Com cuidado,retire as mandiocas com uma escumadeira e coloque sobre um prato com papel-toalha.
Tempere com sal e sirva a seguir.


Quem vai fazer em casa?